Situado en el enclave único de La Manga del Mar Menor, Encañizada es un restaurante que trasciende lo culinario para convertirse en una experiencia artística completa. Aquí, la alta cocina se entrelaza con el arte pictórico en un espacio donde cada detalle ha sido pensado para emocionar.

Al frente de nuestra cocina está el chef Francisco Miguel Sánchez Madrid, un maestro de los fogones con una trayectoria sólida y reconocida en algunos de los mejores restaurantes del panorama nacional e internacional. Su cocina se distingue por la técnica depurada, la sensibilidad hacia el producto local y la creatividad sin artificios, fruto de años de experiencia como jefe de cocina en casas de referencia.

Inspirado por la riqueza del Mar Menor y del Mediterráneo, el chef Francisco Miguel ofrece una carta que cambia con las estaciones, donde cada plato es una obra efímera, en armonía con las exposiciones pictóricas que acoge el restaurante.

Encañizada no es solo un lugar donde comer, es un espacio donde se celebra el encuentro entre dos artes: la gastronomía y la pintura. Una experiencia que conquista el paladar, estimula los sentidos y deja huella.

Ven a saborear el arte.
Ven a Encañizada.